Maximisez le rendement en jus de vos agrumes grâce à cette technique express. Commencez par percer légèrement la peau de votre fruit à plusieurs endroits avec une fourchette. Placez ensuite l'agrume dans votre four à micro-ondes et programmez une dizaine de secondes à puissance maximale.
Cette brève exposition aux ondes réchauffe les tissus internes du fruit, rendant les membranes cellulaires plus souples et élastiques. Lorsque vous presserez votre agrume, vous constaterez une augmentation très notable de la quantité de jus extraite, jusqu'à 30 ou 40 % de plus !
Cette méthode est particulièrement pratique lorsque vous avez besoin d'une grande quantité de jus. Attention à ne pas dépasser les dix secondes de chauffe, car le fruit pourrait éclater ou commencer à cuire. Laissez-le tiédir quelques instants avant de le presser. Cette astuce fonctionne avec tous les agrumes et vous fera économiser de l'argent.
